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30 Semillas de Acelga Roja Rhubarb Pencas Carmesí Cosecha Continua

Beta vulgaris Cicla


Una variedad visualmente espectacular y altamente productiva, infaltable en la huerta. Se destaca por sus pencas (tallos) y nervaduras de un profundo color carmesí que contrastan magníficamente con sus hojas arrugadas de color verde oscuro. De origen mediterráneo, es insuperable para aportar un color vibrante a ensaladas frescas (cosechada tierna o baby leaf), o para su uso tradicional en sopas, salteados y tartas. Permite una cosecha continua y abundante durante toda la temporada.


Detalles para el cultivo (Ficha técnica):

  • Ciclo de vida: Bienal (cultivada como anual para consumo). Alcanza unos 40 cm de altura. Hojas tiernas listas en pocas semanas; hojas grandes en 60 días.
  • Época y método de siembra: Siembra directa a 1,5 cm de profundidad en tierra enriquecida con compost. Se puede sembrar pasada la última helada primaveral, o a fines del verano para una cosecha otoñal. Espaciado estratégico: Dejar 10 a 12 cm entre plantas si se planea cortar la planta entera, o 20 a 25 cm si se busca un desarrollo grande para cosechar solo las pencas exteriores. Para producción ininterrumpida, sembrar un lote nuevo cada dos semanas.
  • Exposición solar: Pleno sol.
  • Suelo y Riego: Mantener la tierra uniformemente húmeda. Atención: La humedad constante es crítica durante las primeras etapas de crecimiento de las plántulas. El uso de mantillo (mulch) es muy recomendado para conservar el agua y evitar malezas.
  • Mantenimiento: Es una planta de temporada fresca muy resistente que puede sobrevivir heladas ligeras sin problemas.

Instrucciones adicionales para recolección:

  • Cosecha para consumo: Muy versátil. Las hojas jóvenes se pueden cortar al alcanzar los 15-20 cm. Para cosechas prolongadas, arrancar únicamente las pencas exteriores más grandes dejando intacto el corazón para que siga produciendo. Si se corta la planta entera, dejar siempre unos 3 cm de tallo sobre el suelo para forzar un nuevo rebrote.
  • Extracción de semillas (Precaución botánica): Al ser polinizada por el viento, se cruza muy fácilmente con otras acelgas y remolachas. Por su naturaleza bienal, necesita pasar un invierno para producir semillas al año siguiente. En climas templados como Buenos Aires, basta con proteger la base con mantillo durante el invierno. En primavera emitirá el tallo floral. Esperar a que las espigas estén completamente desarrolladas y secas en la planta, frotar para liberar las semillas y guardar en un lugar fresco y seco (conservan su viabilidad hasta por 5 años).


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